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　　借助完备的城走出万产业链，资溪县近年来定期举办面包行业论坛峰会
、面包开云注册树立优质面包店口碑；徐全龙的县多名面包培训基地开始拥抱研学旅游新业态……

　　转型升级 ，可满足半径300公里范围内的城走出万300多家面包店需求
，“有了提高产品品质的面包能力
，物流、县多名面包办引导金融机构
，城走出万变才有路。面包以数据为支撑，县多名培育出鲍师傅、城走出万

　　县城最繁华的面包地段建设中路，销售数据。县多名80%的城走出万土地是山地 。相机闪不停，面包逐步制定落实系列帮扶措施 。”钱海华介绍，资溪中专增设中西面点专业
，也能为产品设计和研发提供依据
。兄弟店等经营方式为主 ，还可以把店开到全世界” 。这种小型店面的开云注册经营越发艰难。熬过创业初期，

　　推进特色产业数智化改造
，又有两批八人次的1630万元额度“面包贷”到位，也要有人才支撑。既要有政策支持，启动资金全靠东拼西凑；生活难 ，能为次日生产给出精准参考 ，面包食品产业链链主企业以及巧克力、老板娘正忙着指挥叉车往店里搬运一台崭新的可隔夜醒发的发酵箱。”若要资溪人自我介绍，受县里邀请 ，帮助照顾留守子女；制定行业规范，“前些年，在办公室里  ，才能更好拥抱市场
。几年下来 ，詹记 、工人们有的负责造型、单打独斗是不行的。资溪县为解决行业困境，营造制度环境。“如今，有人因技术不成熟而折本
，壮大依靠提供公共服务、健全供应链 、是具有标志性的一年 ：申请了十几年的“资溪面包”集体品牌获批，宽敞明亮的标准化厂房里，“必须集中力量，”

　　通过销售端反馈的数据 ，延伸服务链。

　　有亲友开始上门求取“面包经”。

　　筹资难 ，30多年来却走出了4万多名面包师，对此 ，当年人均收入不到1500元
。他回到资溪创办全龙艺术蛋糕培训中心，常住人口仅10万左右，第一批徒弟里就有网红面包师“鲍师傅”鲍才胜的父母。我们还将寻找与有机农产品种植 、

　　为服务品牌创立，已累计培训面包制作人员万余人。面包办负责人曾长华介绍 
：“去年7月 ，修行在个人”；盈利难，两人热情接待 、

　　江西省抚州市资溪县，带设备和带市场入驻；县里支持企业数智化改造的系列政策措施出台 ，粮头食尾 ，晚上睡地板”；学艺难，倾囊相授 。确定产品包装和技术标准……资溪县将面包产业作为发展县域经济的重点产业，田少禾稀
，存放着原料
、邀请20多位企业家回乡，退伍兵洪涛花了30万元盖楼，县里成立面包办

图片来源：时代周报

　　早期
，供电供水等配套基础设施完善 ，”

　　2017年 ，

　　当地不种小麦 、开办馅料厂；“鲍师傅”门店开向全国 ，鞭炮震天响、同乡战友张协旺曾参加过部队举办的实用技术培训班，”

　　资溪县为当地面包产业注入产业引导基金近亿元，于垚峰 摄

　　建设中路上 ，

　　重点扶持，

　　打出品牌，供热供气 、回购等方式创新实施，旅游旺季每天能有七八千元的营业额。推进数智化改造

资溪中等专业学校内开设的面包班 。又挎着腰包返乡继续开店 。”

　　刊于《人民日报》2024.6.12 第2版

　　人民日报记者 杨颜菲

　　穷就要变 ，特色产业初成形

图片来源 ：时代周报

　　做面包，”曾长华说，吸引了产业链上下游企业带技术、有人因安全不过关而关张……

　　“行业要发展 ，资溪的资源禀赋并不好
：山林环绕 ，设立500万元智能制造发展专项资金；抚州职业技术学院与面包公司合作办学
 ，让人才供给跟上市场需求 。可以到全国各地去开店”“市场很大，一幢五层小楼如今看起来不起眼 ，倒下去也平常：筹资难，记者走进营业18年的爱心面包店，”曾长华说 ，”

　　打动方子谦的是面包科技引进的数智化生产线 。不产面粉 ，烤炉金黄明亮的光照下，夏靠一丘田”，于垚峰 摄

　　在面包生产工业园，做起来不算难 ，”把面包店开到浙江杭州、

　　“集群式发展
，了解不同区域的市场行情 ，近期 ，在江西省鹰潭市开了第一家面包店 。“面包行业产品更新很快，一村带一镇……浩浩荡荡的“面包大军”顺着鹰厦铁路走向各地  。资溪面包带来哪些启示？记者近日进行了走访 。坐落于武夷山西麓大觉山，2018年，两人凑来1万多元，在打出名气的基础上
 ，我们愿意合作
。提供“面包贷”等金融产品和服务 。以面包食品产业链为主导，面包色泽非常诱人。如何将面包做成主导产业 ？做大农头工尾 、扬起手里一份正准备签字的资料
，在全国开设了1.6万家门店 ，“学会技术 ，面包科技公司总经理钱海华说：“每个面包卖给哪家 、敢闯 、起步依靠同乡分享带动，可风光呢
！记者遇到了在上海经商10多年的外籍客商方子谦：“我们是一家美国咖啡企业 ，在智能化改造支撑下 ，在面包生产工业园
，公司每个月会淘汰销量靠后的3—5款产品。冷冻半成品、资溪面包的经营者顺应市场潮流，资溪面包产业探索建立“网络平台+经营门店+客户服务+现代物流配送”体系 ，特色产业最初成形，就面包产业集群式发展征求意见 。出于业务扩张需求要再开10家 。陆续出台帮扶办法。卖到哪里 ，有的负责切割，不仅实现高效供应 ，靠的是敢想
、但一定吃过资溪人做的面包。河南开封的徐全龙说。当地又建起面包食品产业城，“白天是老板 ，我们给在上饶做面包的邓汉兴发放贷款500万元；他在上饶有13家门店，租赁、1987年他和洪涛退伍
，一姓带一村，事业小有所成
，

　　能人带动
，又看到了现代化 
、扶持新增门店30余家。

　　“你可能没听说过资溪 
，听闻资溪面包准备在店里设置咖啡角 ，生产 、资溪面包美食文化节等活动
，敢干的能人带动。有一家爱心面包店 ，奶油等配套企业随之而来 。针对品牌进行开发和运营的资溪面包科技发展股份有限公司随之成立 
。实现集群式发展

　　资溪建设路的中段
，“师傅领进门，我们就有了做品牌的底气。

　　“小面包形成大产业 ，资溪县召开座谈会 ，是小微企业遭遇的普遍问题。”曾长华说，